民视  2012年7 月29日  下午9:09

        法国国际癌症研究中心指出，大量摄取白米等高淀粉食物，可能会增加年长妇
    女罹患乳癌的风险，对此国内医师解释，因为过於精致的淀粉或甜食，在体内容易
    堆积脂肪，间接导致癌细胞增生。

        又香又热的白米饭，口感正好，一口接一口，米香弥漫嘴里，台湾人传统以米
    饭为主食，不过法国国际癌症研究中心报告指出，摄取过多的精致淀粉如白米、白
    面包或甜食，可能使停经妇女，罹患乳癌机率增加36% ，国内医师进一步解释，摄
    取过多淀粉造成的脂肪堆积，才是致癌的元凶。

        除了摄取的量，医师也表示，米饭煮得太熟或太热，会提高食物的升糖指数，
    加速热量的吸收，尤其停经後妇女，体内更容易堆积脂肪，导致罹癌机率增加，高
    温，熟透的米食，也会提高一般人的肥胖风险。

        医师建议，不妨试著将米饭或面食冷却後再食用，烹调时，煮到七分熟即可，
    或以纤维素含量较高的糙米替代白米，都能降低摄取过多淀粉，带来的健康威胁。
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    ==引文说明==

        又是西医在散布迷信!

        如果东方米饭会引起乳癌. 那古代中国就没有这麽多丰满的女人了!

        不要随外国的研究任意起舞. 哪多半有经济目地的.

        「医师建议，不妨试著将米饭或面食冷却後再食用，烹调时，煮到七分熟即可」

        这就是根本不用常识去想的结果了! 不熟的饭能消化吗? 就是要煮熟才易吸收,
    所以:

        「米饭煮得太熟或太热，会提高食物的升糖指数，加速热量的吸收」

        自己不是都讲了吗?  (煮熟、煮热的饭才易吸收.)

        如果真的遵循煮七分熟米饭的建议, 我肯定□在还未得到乳癌之前, 就已经先
    伤胃营养不良了!

        怪得很! 现代人念书太多, 所以只看报告, 看不见大自然?

        西医从未正确治好过乳癌. 开刀只是治标而不是营养的根本. 所以, 这些研究
    报告看看就好, 用常识想一想, 不要被厂商的故意诱导蒙蔽了!

        如果欧洲的研究会出现很多乳癌, 你应该怀疑是现代精致烹煮法带来的问题,
    而不是中国人吃了几千年的米饭有问题!

        看新闻内容我也看不出有什麽新的意义. 但是据我自己研究的经验. 乳癌根本
    不是这样来的! 你看看有多少人失眠、便□、忧郁就知道了! 这些现代病症西医都
    治不好, 都没办法正确了解生理原理, 哪光这样讨论癌症又有何意义呢!

                                                          Tommy 101/07/30
        附: 它篇报导.  (後述)

        「明确地说，研究发现高『升糖负荷』饮食和所谓『雌激素受体无反应』乳癌
    有关；这类乳癌缺乏女性贺尔蒙雌激素的受体。」

        我个人觉得这类讨论「..有关」的, 没有太大意义. 其它人是否觉得有意义我
    是管不著. 但是所谓的「有关」就是连西医也不确定. 所以不要将它当真. 看看就
    好.(很多研究, 「有关」到最後就没下闻了. 但是「广告」的效果却一直停留在恐
    惧生病的人心中.)

        注: 本研究的原意可能被人误解. 但, 不管如何, 吃米饭是没问题的.

        ●  研究：淀粉甜食与乳癌风险相关

        路透社  2012年7 月27日  下午8:07

        （路透加州佛利蒙特27日电）欧洲研究指出，大量摄取高淀粉碳水化合物及糖
    份，可能增加年长女性罹患较少见却更致命乳癌的风险。这项研究刊登在「美国临
    床营养杂志」（AmericanJournal of Clinical Nutrition ），研究对象包括近33
    万5000名欧洲女性。

        结果虽未证明甜食、薯条和白面包会导致乳癌，但却指出一种鲜为人知乳癌的
    潜在因素。

        明确地说，研究发现高「升糖负荷」饮食和所谓「雌激素受体无反应」乳癌有
    关；这类乳癌缺乏女性贺尔蒙雌激素的受体。

        高升糖负荷饮食基本上是含大量使血糖快速飙高的食物，例如白面粉制成的加
    工食品、马铃薯和甜食。

        这项研究由国际癌症研究中心（InternationalAgency for Research on
    Cancer）的侯米耶（Isabelle Romieu ）主持。

        其中1 万1576人在十多年间罹患乳癌。由这些妇女在研究初期填写的饮食问卷
    调查看来，整体而言，升糖负荷与乳癌风险没有关联。

        当研究人员聚焦在停经後且罹患雌激素受体无反应乳癌的妇女时，结果却不同
    。在饮食升糖负荷前20% 当中有158 人罹患乳癌，风险比最低20% 中的11例高出36% 。

        雌激素受体无反应肿瘤占所有乳癌的1/4 左右，通常预後效果较差，因为这类
    肿瘤往往长得较快，接受贺尔蒙疗法也较无效果。

        加州癌症预防学会（Cancer PreventionInstitute of California）研究科学
    家克拉克（Christina Clarke）指出，虽然还没有单一因素证实与乳癌风险相关，
    这些发现可鼓励均衡饮食，包括限制精致碳水化合物的摄取，改吃更健康的食物，
    例如无脂肪蛋白质、蔬菜、「好的」脂肪和高纤□物。中央社（翻译）
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