噗，我说的不是股票啦!!

现在国内最大的买空、卖空行业应该是大卖场吧!
各位到卖场中看到所有的货"几乎"都是厂商提供
卖出之後，3个月才能拿到票。

这里不讨论百货公司喔!因为百货公司厂商付的是租金、抽成
大卖场真的就是赚差价，不一样的喔!!

因为是家庭主妇，平日最爱逛的地方就是大卖场
逛著逛著，我就逛出心得了.....

如果，大卖场收现金、3个月後才付钱给厂商，除了赚差价，还赚到什麽?利息
不要小看利息，大卖场一天现金流量那麽大，3个月的利息还挺多的哩~
甚至，如果在促销的时候，可以以进价当卖价做促销
既然这样，那大卖场如何分出高下?我想其他的就是人事开销、店面整修、进货价格
其中有一个我觉得是最重要的，生鲜食品区，肉类、蔬果、蛋、面包蛋糕、熟食
什麽情况最不赚?卖不掉、丢掉最不赚，这是大家都同意的吧!

某间大卖场，因为mage每年都会拿到一些礼券，所以我每个月都会去几次
看到他们的生鲜食品区，不禁摇头叹息....
常常听到他们在喊促销，想把东西卖光光，问题是，客人没有需要就不想买呀!
我常常看到他们的肉类，放在架上的「一大堆」，看来是有很多选择
可是我一看就不想买，不知道放多久了.....

我觉得他们应该要做一件事，记录每小时，甚至半小时卖出什麽肉类
一次放几盒，卖掉再补充新的，种类多，但每盒都是新鲜的
这样可以减少损失，甚至减少冷冻柜的数量
还有，长久记录下来，也可以知道大概要进多少货
消费者看到东西新鲜，反而比较愿意买，这是相辅相成的

另外空出的冷冻柜也可以用来放其他的东西，如蛋之类的，我就在他们那里买到坏掉的蛋
但又懒得去换，消费者的心态是，我下次就不买他们的蛋了啦~~~

像蔬菜、熟食、鱼货都仔细控制进货，我相信他们卖场赔钱的就是生鲜熟食区

另外，我觉得他们的卖场常常感觉很乱....店旧是一回事、但乱又是另一回事喔!
管店面的人不够用心....