餐厅名称：台中 明伦蛋饼
消费时间：2013/5月
地址：台中市福星路546号
电话：0975791179
营业时间：15:00~1:00
平均消费：ㄧ份蛋饼/30元

--

网志图文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27477895

--

有一晚莫名的想吃宵夜，就跑到逢甲夜市去啦～

大概是因为飘著细雨，每次都是大排长龙的「明伦蛋饼」很难得的人潮少了许多

想说反正也没吃过，就来试试搂


话说人虽然不多，还是得领号码牌的啦～

在排队等候的同时，我也很认真的在一旁观赏蛋饼的制作过程

反正□著也□著啊～

先是把面糊倒上煎盘

□上葱花，打上蛋

把葱花与但在面皮上搅拌均匀

隔壁那块是已经煎到翻面的蛋饼，微焦的饼皮看起来不错耶～

翻面後，双面都煎的差不多的蛋饼被对折起来

淋上酱汁

再卷成一圈就完成啦


热呼呼的蛋饼咬开来是这个模样～

跟平常吃到的蛋饼好不一样喔

蛋饼皮ＱＱ绵绵，有一种特殊的香甜味道

里面的特调甜辣酱也很加分，配合著葱香与蛋香

真是好吃的蛋饼


以上，就是这个好吃的排队蛋饼分享啦～

饼皮香甜Ｑ软，应该是让我最惊艳的部份

蛋香与葱花香气也够，还有特调甜辣酱加分

下次去逢甲吃宵夜要再来买蛋饼！（但仅限人少不用等太久的时候XD）