餐厅名称:台中 明伦蛋饼
消费时间:2013/5月
地址:台中市福星路546号
电话:0975791179
营业时间:15:00~1:00
平均消费:ㄧ份蛋饼/30元
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网志图文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27477895
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有一晚莫名的想吃宵夜,就跑到逢甲夜市去啦~
大概是因为飘著细雨,每次都是大排长龙的「明伦蛋饼」很难得的人潮少了许多
想说反正也没吃过,就来试试搂
话说人虽然不多,还是得领号码牌的啦~
在排队等候的同时,我也很认真的在一旁观赏蛋饼的制作过程
反正□著也□著啊~
先是把面糊倒上煎盘
□上葱花,打上蛋
把葱花与但在面皮上搅拌均匀
隔壁那块是已经煎到翻面的蛋饼,微焦的饼皮看起来不错耶~
翻面後,双面都煎的差不多的蛋饼被对折起来
淋上酱汁
再卷成一圈就完成啦
热呼呼的蛋饼咬开来是这个模样~
跟平常吃到的蛋饼好不一样喔
蛋饼皮QQ绵绵,有一种特殊的香甜味道
里面的特调甜辣酱也很加分,配合著葱香与蛋香
真是好吃的蛋饼
以上,就是这个好吃的排队蛋饼分享啦~
饼皮香甜Q软,应该是让我最惊艳的部份
蛋香与葱花香气也够,还有特调甜辣酱加分
下次去逢甲吃宵夜要再来买蛋饼!(但仅限人少不用等太久的时候XD)