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消费时间：2012/10
纯文字版如下→
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店名：妹记大排档Mui Kee Cookfood Stall
地址：尖沙咀金巴利道45-47号金巴利广场地下
营业时间：1000~0100
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如果想要体验道地的香港文化，那就不能错过大排档，大牌档〈英文：Dai pai
dong〉是於第二次世界大战後的香港发展出来的露天熟食档贩，通常位於街头
巷尾，常备数张可以摺叠的椅桌，提供中式及香港的地道街头方便小食，例如面
食、烧味、港式奶茶及土司等。後来有大牌档发展成有规模的食肆，提供海鲜、
小炒及火锅等晚宴菜式。自中国改革开放後，大牌档与茶餐厅传到中国大陆，除
了在广东省流行，在不同省份亦有其踪迹。
我们从太平山下山之後，其实也差不多饿了要来寻找消夜之旅，这间妹记大排档
是我有看到同事分享，且又在饭店附近，感觉店里的环境还不错，又有冷气可以
吹，所以就来吃看看罗！
大牌档多数由铁皮和木板砌成，颜色以绿色为主，侍应通常没有规定制服，多数
只有穿上一件汗衣，搭上一条祝君安好的毛巾，室内没有冷气，部分上盖只由绿
色帆布搭建，亦欠缺排污系统，碗筷放在桌中央，卫生环境较差；店□几乎都会
提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，随著香港食
店卫生改善，这做法虽不如过去流行，这种洗杯方法在香港仍十分普遍。
妹记就跟一般的餐厅没有两样，而且冷气也开得很强，用餐环境还蛮舒服的，我
们到的时间已经快12点，店内也都还是陆陆续续有客人，生意感觉还算不错，翻
桌率还挺快的，不过我觉得妹记的价格也比较高一点，所以要来店内享用的朋友
可以参考一下罗！
吃大排档一定要来一杯冰凉凉的啤酒，可惜我生理期来访，不方便来上一杯，不
然可以和三、五好友一起同桌乾杯，气氛可是可以推到最高点。
因为妹记的菜单有很多种，有的是写在单子上，有的又写在板子上，所以有的菜
色我就没有办法知道菜名了，只能尽我所知道的分享给大家罗！这道是「今日例
汤」，其实就只是排骨汤，但是在冷气房喝上这碗暖汤，反而让胃好像也开了，
而且这道汤头味道喝起来很清爽，虽然只是清汤，但是碗让人会温暖的汤头。
这道菜色我已经忘了，只知道应该是咸鱼鸡球煲之外的菜色，因为咸鱼的关系，
这道菜色反而是很好下饭，会不自觉的多吃好几口饭，因为拍到这边时，我的相
机就很刚好没电了，所以下面的菜色只能用手机来拍摄，色调可能就没这麽漂亮
。
黄金虾HK$62，本来是想点咸酥虾，不过服务生建议我们点这道黄金虾，是用咸
蛋黄包裹之後再油炸，虾子虽然小，但肉质吃起来还算新鲜，口感还蛮Q弹，是
一道一下就扫光的菜色。
避风塘鸡中翼HK$58，其实我们是很想点避风塘炒蟹，但是妹记好像没有炒蟹，
只好吃吃鸡翅过过乾瘾，鸡翅吃起来外酥内嫩，鸡汁都有保存起来，不过避风塘
的味道炒得不够重，如果喜欢吃种口味的避风塘味道可能会有点失望。
脆皮炸大肠HK$48，这脆皮炸大肠我很推荐，大肠炸的外皮酥酥的，但是大肠里
头还是很软Q的口感，搭上一旁的嫩姜，刚好可以解油腻，让自己可以多吃几口
拉！
以上部分文字采自→
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E7%89%8C%E6%AA%94
10/10(三)：十月大朝圣四天启程→华国酒店→新记猪颈肉芝士捞面→北角鸡蛋
仔→新城市广场→曲奇4重奏→傅师傅甜品小食→好味小食店→维多莉亚港+富豪
雪糕→1881商场 。
10/11(四)：义顺牛奶公司→ 昂坪水晶缆车(上山)→满记甜品→大屿山看大佛→
昂坪水晶缆车(下)+东荟城→兰芳园→泰昌饼家蛋塔→九记牛腩→太平山夜景→
许留山→妹记大排档。
10/12(五)：添好运自制中式点心专卖店→公和豆品厂→翠华餐厅→海洋公园哈
罗喂(上)(下)→巷弄猪骨粥。
10/13(六)：澳门茶餐厅→依依不舍回程→战利品分享。
心得报告到此，谢谢收看！
下台一鞠躬！
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［幸福］是一颗梦想的种子，
需要用［生命的热情］去灌溉，
［幸福］不是靠别人给的，
而是要认真抓住、用心选择。
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