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Fw: [食记] 东京 居酒屋就是要气氛满分、口味道地
#1
el amor号:
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「居酒屋 鸟tori」

乾净透亮的自动玻璃门有别於传统居酒屋拉门,

脱下来的鞋子由服务生帮忙放置专属木柜,

进入包厢後有衣架和挂勾,可将大衣挂墙上,

由於我们的包厢是「半开放式」,没有拉门关上,

饭後衣物沾满了别间包厢传来的菸味,喷衣物消臭剂也没什麽用就是了。



这家居酒屋的榻榻米都改良过,无需跪坐地板上,

而是在和式桌底下挖出让脚摆放的空间,像坐椅子一样坐在榻榻米椅垫上即可,

倒是服务生点菜、送餐、收拾都是跪著的,真是辛苦他们了。



日本服务生很常拿著像NDSL的东西帮客人点餐,

日语连珠炮般再次确认点餐内容时,

只有我在东京当OL的同学的点头是真心诚意的,

我和同行友人都是面带微笑的神游。



居酒屋的点餐SOP是:

先点酒,喝酒看菜单,想点菜时再按桌上服务铃。



东京OL在地推荐我们点果实酒,说是新鲜果汁加气泡沙瓦。

上酒的时候还真的是很「新鲜」,

切半的葡萄柚、柳橙、蜜柑放在榨汁器皿上,

旁边放一杯透明气泡酒。

吃惯了桌边服务的餐点,原本以为服务生要卷起袖子榨汁,

没想到送完酒就敬礼走人,客人得自行DIY榨出「新鲜果汁」。

自己调沙瓦的经验很有趣,应该也算是日式居酒屋特产,

来日本不妨试试「果实酒」喔。



居酒屋附赠三碟清爽又入味的小菜:牛蒡丝、笋丝、鸡肝,

没想到光鸡肉串料理就细分两三页,琳琅满目的菜单,

著实花了我们一点时间决定餐点,边喝酒边吃小菜,

日本人下班後果然能够尽情放松。



每种串烧都能选择「酱油」或「盐味」

怕客人不晓得串烧大小,菜单上很贴心说明照片就是实品size

颊边肉(右)烤得软嫩多汁,香气十足

烤马铃薯明太子(上)口味独特,很值得一试

炸豆腐和其它地方不同,炸皮淋满酱汁,显得软烂,缺乏了口感对比



洗手间在二楼,非常乾净,附有木屐让人在小巧的厕所内行走,

洗手台还附吸油面纸,可见日本女生真的很在乎妆容呀~



小插曲是出洗手间时,一时搞错方向,竟然就往大包厢进去,

抬头吓然发现长桌坐满一、二十个欧吉桑,

正酒酣耳热,拍手鼓舞热闹得不得了,

我立刻像滚风草一样「咻」地飞出大包厢!!



这家居酒屋的特色是,酒单上的调酒、清酒等饮品喝到饱,

外加15道串烧、炸物、甜点,每人只要3,500yen!!



整体而言,餐点口味都很不错,

服务生除了某些串物不知道怎麽回事烤个半小时之外服务也不错,

空间虽然不大但是规划得也不错,

唯一美中不足就是三楼用餐区菸味很重,

对菸味敏感的人可能在订位时就要先说明罗。
2013/06/08 Sat 05:05:13
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