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标题：草山行馆及其套餐

内文：



〔草山行馆正门〕

台北阳明山国家公园第一停车场附近的「草山行馆」，
曾是蒋公与蒋夫人起居之所，也是台湾第一座总统官邸。
行馆幽静宜人，地处草山战略高点，基隆河与淡水河在眼前交会，远望可及关渡平原、社子岛、观音山，自然美景尽收眼底。

〔由草山行馆俯瞰台北盆地〕

多年後，物换星移，草山行馆被列为历史建□，
由台北市政府文化局规划整建为艺文沙龙，赋予新时代意义。
然2007年春，草山行馆於深夜惨遭火焚，
近百年的珍贵史迹付之一炬，其损失难以估计。
历经1年4个月，草山行馆完成灾後修复工程，
融合艺文、生态及生活美学等元素，
以台湾山间林径的艺文沙龙为基调核心，重新对外营运。

〔草山行馆户外雅座〕

〔美庐．常设展区〕

草山行馆包括主馆及四幢建物。
建物本身采用阳明山当地木石材，以桧木为主、杉木为辅，
建□系1920年代日式风格，
亦具备与邻近同期建物相同的「外石砌而内为木制材质」之形式风格。
门前两棵年龄逾百的相思树和枫香，绿意盎然，吸引游客的目光。

〔饮和堂墙面〕

〔窗外〕

〔心字池〕

〔走道及格门〕

〔萃英堂茶席〕

〔茶席〕

内部空间配置，原区分为川堂、大厅、会客室、书房、卧室、主卧室、
起居室、客房、厨房、中庭与露台等，
变身为艺文沙龙後，主要空间因应不同展演需求，
分别规划为美庐、饮和堂、萃英堂、大雅堂以及介寿堂等厅堂。

〔大雅堂．多功能展区〕

〔介寿堂．常设文物情境展区〕

周末中午，我们前往「草山行馆」，饱览台北盆地风光之後，
购票进入参观这栋古色古香的日式建□，也观赏了小型画展和雕塑展。
因餐厅「饮和堂」已无空位，
改於萃英堂茶席享用「蒋公私房味」和「山中心创味」套餐。

〔门票〕

套餐类似简餐，有主菜、配菜、汤、甜点和饮料，一律订价488元，加收1成服务费，
门票30元可扣抵餐费。

〔冰水〕

〔奉送竹筷当纪念品〕

「蒋公私房味」包括主菜清蒸扬州狮子头、
配菜樱花和风茄、龙虾沙拉、蒜香西兰花，以及元盅鸡汤。
狮子头因是清蒸，口味较一般为淡。
值得一记的是配菜「蒜香西兰花」，此花椰菜搭蒜片，风味独特。

〔「蒋公私房味」〕

〔清蒸扬州狮子头〕

〔蒜香西兰花〕

〔元盅鸡汤〕

「山中心创味」包括主菜山中鲜嫩土鸡、
配菜紫香甜根、法式蕃茄冻、柴风秋葵，以及野菇柴鱼汤。
「山中鲜嫩土鸡」是土鸡腿肉，颇肥美，锁住鸡肉的甘甜。
再者，「紫香甜根」的甜菜根同样味道极淡，「法式蕃茄冻」则Q弹，口感殊异。
米饭□上些许海苔、白芝麻香松，足见用心。

〔「山中心创味」〕

〔紫香甜根〕

〔法式蕃茄冻〕

〔米饭〕

餐後甜点是椰香红豆糕、核果葡萄乾饼乾，日月潭红茶或有机花草茶。
椰香红豆糕和核果葡萄乾饼乾，味皆浓郁；
核果葡萄乾饼乾配鲜奶油入口，堪称一绝，令人印象深刻。

〔椰香红豆糕、核果葡萄乾饼乾和日月潭红茶元盅鸡汤〕

草山行馆套餐诸品口味清淡，走养生路线，大抵精致，
只是餐饮价格比一般昂贵甚多，让人觉得美中不足。
倒是该馆专用竹筷精美，用毕迳送顾客留念，也算是一项贴心的服务。
又，馆中一直播放著爵士风的音乐，跟行馆悠哉□适的氛围并不搭调，
如果改成轻音乐、国语老歌或是西方古典音乐，应该感觉都会比较好吧？！

〔户外区〕

〔户外区〕

毫无疑问，历史风华及优美景观确为草山行馆二大卖点。
入夜之後，於此俯瞰大台北的万家灯火，其美怎不令人神往！※