一锅饮料 五十元打发

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标  题: [剪报] 一锅饮料 五十元打发
发信站: 狮子吼站 (Wed May 31 17:48:49 2000)

中国时报  2000年5月31日

一锅饮料 五十元打发

  气温日日冲上卅度；随便一动就是满头大汗。
  外头的饮料是又贵又伤身，想尝点不一样的口味吗？
  自己ＤＩＹ吧！慢慢你会发现肥了荷包瘦了身材…… 

⊙张惠慧（中时．家庭）

  夏天容易口乾舌燥，虽然大多数学校或办公室备有饮水机，但水质和机器保养问
题往往令人不放心。况且这些饮料大多会加些防腐剂，常喝无益，且过量的糖分还
可能让人越喝越渴，喝剩的铁罐或空罐更会制造环境污染。

　自制饮料，既可以喝得安心、省钱卫生，更可以针对个人或配合季节做适当的调
配。如以适合夏天饮用的酸梅汤为例，中药店均售配好的酸梅汤材料，一包约五十
元，加水可以煮一大锅，口味偏甜就加些糖，其实不加糖也别有风味。做好再装进
宝特瓶（如家中有喝完的牛奶或优酪乳瓶，就洗乾净装上），或加进水壶，带到办
公室放在冰箱里，随时可以倒来喝，如没有冰箱，就要小心放久了会变质，而必须
尽速喝完。

　中药店□可以买到很多不贵而有益身体的材料，如杭菊煮水，在《本草纲目》中
记载菊花有利肺、肾，又可平心与降肝火；亦可以加金银花，散热解毒，养血止渴；
甘草则有补脾胃不足、泻心火的疗效；如想保护喉咙，可以买胖大海或罗汉果用热
水冲泡；如想吃饱後帮助消化，就以山楂煮水，有化食磨积的功能。

　如平时想补身体，又没有时间慢火细炖鸡汤等补品，就不妨试试各式简易的水煮
药材，水但可以帮助排泄，也可以达到温和调养的效果。例如用红枣或黑枣煮水（
也可以直接冲泡热水，但效果可能不如水煮）；又如西洋参煮水，如怕太「热」，
可以加些麦冬；想使眼睛清明，可以喝决明子水或泡枸杞茶；想减肥的人，在配合
节食、运动之馀，还可以用玉米须煮水，或用红豆煮水来喝，但要注意不可加糖。

　上述药材均可在中药店购得，或请老板调配，一般而言，价格都不高，一小包就
可以煮很久，并且对身体助益很大，可谓物美价廉又方便。

　另外，在市面上，也可以看到各式各样的西式花茶，如蓝莓、紫萝兰、薄荷或混
合口味等，都可以买来泡茶，冰过会更好喝。而中国茶，如乌龙、金萱、绿茶，更
是随处可以买到，为自己泡杯茶，也自有一份情趣。

　冬天则可以煮些桂圆茶，放在保温瓶中，可以喝上一天。

  我由於上班忙碌，有些必须热饮的饮品，就必须依赖电锅。我通常会在晚上把做
好的饮料放进电锅保温，起床後即可饮用，如有多的就用大保温瓶带出门，夏天则
可保持冰品的凉度。在煮饮料的过程中，我通常都不加糖，因为怕胖。

　我最喜欢煮薏仁来喝，可以当稀饭吃，也可以喝汤水以利祛□，酸梅汤也是我的
最爱，因为乌梅的酸十分够味。

　自从焖烧锅上市後，也成为我最常用的工具之一。一般来说，家庭用电的花费较
多，瓦斯较少，但还是一样要缴纳最低消费，因此买个焖烧锅可以平衡瓦斯，煮时
又不必等，睡一觉起来就好了，不妨试试。

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