肠胃病患者　不宜食蘑菇

发信人: macho@Lion (月亭亭), 信区: BudaFood
标  题: [剪报]肠胃病患者　不宜食蘑菇
发信站: 狮子吼站 (Thu Oct 25 09:13:38 2001)
转信站: Lion

民生报  2001/10/24


肠胃病患者　不宜食蘑菇


蘑菇是一种颇受欢迎的食物，味道鲜美，质地爽嫩，
在忌廉汤或其他菜肴中都会用到蘑菇烹制。不过，蘑
菇中却含有一种名为甲壳质的物质，吸取後会影响消
化，对肠胃不利，平常人□时食用也无妨，但本身患
有肠胃病的人，就要少吃为妙，以免令消化难上加难
，影响病情。此外，本身肝肾功能不好的人都不宜经
常吃。


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