美味的素食罗宋汤

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masako@Lion (yalin) (Thu Aug  7 21:13:06 1997)

          * 罗宋汤（5-8人份）

   材料：
         1.红番茄2个、马铃薯2个、红萝卜1个、包心菜1/4个、
           素火腿1/5条。
         2. 素高汤、奶油2大匙、面粉少许。

   作法：
         1.马铃薯、红萝卜削皮切成块; 包心菜切成大片;
           与红番茄一起放入加高汤少许盐的水中煮熟。
         2.红番茄熟後皮会剥落，将皮撕掉及其中间较粗的部份切掉
           ，剁碎在放入继续煮到几乎看不见块状红番茄，包心菜熟
           烂，再加入切成丝的素火腿。
         3. 加入奶油、并以小火闷煮、最後再以面粉勾欠，及大功告成。

   附注：真的很美味喔！！：）~~很简单但要花点时间！！：）



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