延寿益智的桂圆

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标  题: [剪报]延寿益智的桂圆〈上〉
发信站: 狮子吼站 (Sat Jan 12 13:09:04 2002)

【91/01/12 春晖医星球健康联合电子报】延寿益智的桂圆〈上〉

台北市立中医医院

桂圆为无患子科植物的果实，又名圆眼、龙眼。桂圆於初秋果实成熟实采摘，烘乾
或晒乾，剥开果皮，取肉去核，晒至乾爽不粘，贮存备用。

化学分析结果：桂圆的营养成分非一般水果可比，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生
素、有机酸、腺嘌呤、胆碱、维他命等成分。现代药理研究证明：桂圆有延寿作用，
能增强血管弹力、强度、张力、收缩力，使血管完整，保持良好功能。

中医学认为：桂圆性味甘，平，归心、脾经，自古以来就被视为滋补佳品和滋补良
药，具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功效。桂园在临床上常用於
思虑过度，劳伤心脾引起的惊悸怔忡、失眠健忘、食少体倦、脾虚气弱、便血崩漏、
气血不足、贫血等症。

现介绍桂圆的一些常见食疗配方，可用於以下常见疾病的治疗：

一、【贫血】：

［材料］：取桂圆肉10克，莲子10克，糯米50克。
［做法］：将桂圆肉、莲子用冷水快速洗净後与淘洗乾净的糯米一同煮粥。
［服法］：每日1剂，早、晚各服1次，连服10天。

二、【血虚引起的眩晕】：

［材料］：取桂圆肉250克，甘菊花50克，枸杞子100克，当归50克，白酒2000克。
［做法］：将以上各中药入布袋，置容器中，加入白酒，浸泡30天後即成。
［服法］：每日服2次，每次服25克。

三、【心烦不寐】：

［材料］：取桂圆肉25克，西洋参5克，白糖适量。
［做法］：将西洋参浸润切片；桂圆肉洗净後放入碗内，加入白糖，加水适量，放
          锅内隔水蒸30分钟。
［服法］：每日1剂，代茶饮。



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发信人: macho@Lion (月亭亭), 信区: BudaFood
标  题: [剪报]延寿益智的桂圆〈下〉
发信站: 狮子吼站 (Sat Jan 12 13:13:38 2002)

【91/01/12 春晖医星球健康联合电子报】延寿益智的桂圆〈下〉

台北市立中医医院

自古以来，桂圆就被视为滋补佳品，具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长
智的功效。现介绍桂圆的一些常见食疗配方，可用於以下常见疾病的治疗和身体的
自我保健：

四、【脾虚泄泻】：

［材料］：取桂圆肉20克，小麦50克，红枣10克，白糖30克，糯米100克。
［做法］：将小麦淘洗乾净，加热水浸胀，放入锅中煮熟取汁水，加入淘洗乾净的
          糯米、去核的红枣、切碎的桂圆肉，加水适量，先用旺火烧开，再转用
          文火熬煮成稀粥，起锅时加入白糖调匀。
［服法］：每日1剂，分2次服。5天为1疗程。



五、【小儿营养不良】：

［材料］：取桂圆肉15克，红枣15克。
［做法］：将桂圆、枸杞子洗净後与淘洗乾净的黑糯米共入锅，加水适量，先用旺
          火烧开，再转用文火熬煮成米烂汤稠即成。
［服法］：每日1剂，经常食用有效。

六、【小儿自汗、盗汗】：

［材料］：取桂圆肉30克，红枣15克。
［做法］：将桂圆肉、红枣加水煎汤，去渣取汁。
［服法］：代茶饮，每日2次。

七、【□病强身、益寿延年】：

［材料］：取桂圆肉50克，熟地黄50克，枸杞子50克，葡萄乾30克，红枣肉50克，
          桃仁50克，当归50克，杜仲50克，白酒5000克。
［做法］：将以上各中药洗净後切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，经常
          摇动数下，浸泡15天後去渣，即成。
［服法］：每日服3次，每次服10克。


八、【益颜美肤】：

1.［材料］：取桂圆肉25克，酸枣仁30克，粳米100克，红糖适量。
  ［做法］：将酸枣仁、桂圆肉清水洗净後，酸枣仁捣碎，用双层纱布包好，桂圆
            肉切成小粒，与淘洗乾净的粳米一同入锅，加清水适量，熬煮成粥，
            调入红糖即成。
  ［服法］：早晚餐温热食用。

2.［材料］：取桂圆肉250克，枸杞子150克，当归50克，菊花30克，白酒3500克。
  ［做法］：将以上各中药入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天後去渣，
            即成。
  ［服法］：每日服2次，每次服15克。

小叮咛：

一、胸闷、痰黏稠量多火气大者忌服。
二、桂圆性温，易上火，小儿、体壮者应少食。




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