夏季凉补药膳

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标  题: [剪报] 夏季凉补药膳
发信站: 狮子吼站 (Wed Jul 18 02:40:24 2001)

中国时报 2001.07.18

《夏季凉补药膳》

◎郑岁宗（作者为中华民国中医内科医学会理事长）

  炎热的夏季常令人神不清气不爽，在此提供一些防病、治病及养生保健药膳，这
些都是制作方便、简单，适合一般家庭操作的夏季凉补药膳。

清暑补气饮 防止中暑 

  组成：人参须六钱、北耆三钱、麦冬五钱、五味子五分、红枣三钱。

  作用：人参须：补元气、生津止渴。
　　　　北　耆：补中益气、提升正气。
  　　　麦门冬：养阴润肺气。
　　　　五味子：敛肺气止咳。
　　　　红　枣：补气健脾胃。

  做法：用水六碗，小火煎成三碗，当茶温服，每天一剂。夏季天热、汗出过多、
　　　　津气耗伤、口渴神倦，

　此方可治：夏天提神醒脑、生津止渴、增强体能、夏季考生最好之饮料、防止中暑。

滋阴降火饮 治口乾舌燥 

  组成：生地五钱、元参三钱、沙参三钱、天冬二钱、百合五钱、少许蜂蜜调服。

  作用：生地：滋阴润燥生津。
　　　　元参：养阴清热泻火。
　　　　沙参：生津润肺止咳。
　　　　天冬：养阴润肺滋肾。
　　　　百合：润肺清心安神。

  做法：用水七碗，小火煎成三碗，分早、中、晚温服，每天一剂，十次为一疗程。

  夏季常感口乾舌燥、咽乾、便秘、睡眠不安宁。可治虚烦、失眠、用脑过度、压
　力大、口乾舌燥。

润肺美白方 滋养肌肤 

  组成：白木耳一钱、藕节六钱、麦冬三钱、玉竹三钱、人参须三钱、红枣三钱。

  作用：白木耳：滋阴养生、生津益肺。
　　　　藕　节：润肺生津、凉血止血。
　　　　麦　冬：养阴润肺气、生津止嗽。
　　　　玉　竹：润肺生津、滋养止渴。
　　　　人参须：补元气、生津止渴。
　　　　红　枣：补气、健脾胃。

  做法：先将藕节、麦冬、玉竹、人参须用水五碗，小火煮成二碗，再放白木耳，
　　　　煮三至五分钟。每周二、三次，十次为一疗程。

  可治夏天天热、口乾咽乾、火气大、流鼻血、牙龈出血、眼睛红赤。常服有润肺
　气、肺主皮毛，使皮肤滋养，有助润肤美白之功效。

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