冬令进补？专家说：有虚才补！

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标  题: 【医疗教育】冬令进补？专家说：有虚才补！慈院中医科教您补得恰到好处
发信站: 狮子吼站 (Fri Dec 20 20:07:20 1996)
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[ 发表时间为: Fri Dec 20 10:45:05 1996 ]

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【医疗教育】冬令进补？专家说：有虚才补！
慈院中医科教您补得恰到好处
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      【叶文莺／花莲报导】

      中国人向来重视食疗药补，不但平时以食疗祛病养生，每到冬天更是
      必备食补药膳，大补祛寒。然而，是不是人人都适合进补？如何补？
      还有，吃素的人也可以进补吗？

      慈济医院中医科柯建新医师认为「有虚才要补」。「虚」多半指功能
      不足，例如抵抗力衰弱、脏腑功能降低、神经内分泌调节系统紊乱，
      临床常见於感冒、腹泻、月经不调等，进补适用於以上患有「虚证」
      的人；至於脏腑机能过於旺盛的人，出现口乾尿黄、便秘失眠的「实
      证」，不但不可以补，反而应该清肝火。

      「虚证，依体质可分为气虚、血虚、阴虚和阳虚四类，分辨清楚才能
      补得恰到好处！」柯建新医师指出，气虚的人身体能量不足、新陈代
      谢功能不够旺盛，临床上常有眩晕、疲倦、四肢无力、说话有气无力
      等症状，可以黄耆、人参、白术、山药、红枣、蜂蜜或四君子汤、补
      中益气汤作为食疗的材料；血虚泛指所谓的贫血，有面色苍白、唇甲
      色淡、手足麻木、月经不调症状，一般可选用当归、熟地、枸杞子、
      龙眼肉、桑椹、何首乌、阿胶等药物或四物汤，甚至是采气血双补的
      八珍汤来补益阴血。

      临床相当常见的阴虚，即身体处於体能过度耗损、长期分解代谢的状
      态，出现日渐消瘦、皮肤乾燥、口乾舌燥、手足心发热出汗、颧部泛
      红等，可以白木耳、甘蔗、梨子、黑芝麻、百合、沙参、枸杞子、麦
      冬等药物，或六味地黄丸、左归饮等滋阴润燥；阳虚，是身体能量相
      当不足、温煦机能失调的状态，不但有气虚的症状，更明显畏寒、四
      肢冰冷，通常可用肉桂、姜、鹿茸、胡桃仁、高丽参、羊肉、炒杜仲
      等药物，或右归丸、桂附地黄丸补阳祛寒。

      「冬天确实是进补的好时机！」柯医师说，人体在冬天肠胃吸收较佳
      ，适合温热性的补养药膳，且比较不会有口乾舌燥、嘴破、眼屎多等
      上火的症状。值得注意的是，台湾四季温差不大，所以暖冬只需「温
      补」即可；至於素食者如何进补？他认为素食的原料虽然比较有限，
      但进补是以选用的药材为主，至於用来炖药的食物选择动物性蛋白质
      和植物性蛋白质的效果差别不大，因此素食者照样可以补冬祛寒！





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悲■□■□■□■悲■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■悲■□■□■□■悲
欣  法本法无法　欣  君子之交　其淡如水　执象而求　咫尺千里  欣  今付无法时  欣
交　无法法亦法　交  问余何适　廓尔忘言　华枝春满　天心月圆  交  法法何曾法  交
集□■□■□■□集□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□集□■□■□■□集
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