生机饮食简易排毒餐

==============================================================================
forjjlu@Lion (阿竹)  (Thu Mar 23 02:02:38 2000)         中时电子报  2000.03.22

生机护体毒难侵  ⊙陈碧华

　身处充满各式毒素环境，你身上是否安装「防毒软体」，以隔绝毒素进入体内，
避免成为日後病源呢！既然无法抗拒来自食物、水、空气、情绪所产生的毒素，那
麽就三不五时，做做体内环保，在家自行排毒，以免中毒过深影响日後健康。

　不少人在食用生机饮食排毒餐後，竟出现发疹子、白带增加、晕眩、流浓鼻涕等
强烈排毒现象，让不少人误以为感冒伤风，寻求医药协助。

　生机饮食专家邱惠臻表示，其实上述现象乃属自然反应，且因个人体质不同，可
持续七天到卅天不等，除非出现发烧、喉咙痛、精神不济、身体不适等感冒现象，
则另当别论。同样地，一般人若初次接触生机排毒餐，不妨以少量多次方式，持续
进行一个星期以上，效果较好，但避免暴饮暴食。

　除此之外，保持心情愉快、适当的运动，或是透过洗温泉，让毒素透过皮肤抒发，
当然选择空气清新、乾净的居家环境，以及少用动物性脂肪、蛋白质、添加人工合
成物质食品化学，甚至善用去毒设备，也是有效的排毒之道。

以下为桃花源工作室提供的生机饮食简易排毒餐

杂蔬核果炒饭 

　材料：杂粮饭一碗半、高丽菜丝、红萝卜丝、海带芽少许、姜丝、水少许、葵花
        油、松子、杏仁果数粒、粗味噌、包寿司用海苔片两大张。

　做法：一、两张海苔片交叠成八个角，用两个大碗压模成大凹形、放入烤箱中烤酥。
      　二、利用水炒菜法先将少许水下锅再滴入油，放姜丝炒香再放其他蔬菜拌
            炒，用粗味噌调味後切火。
      　三、将（一）拌入炒好的杂菜内并放入（三），盛入做法（一）中。

清蒸根茎蔬菜 

　材料：白萝卜、红萝卜各三分之一条、大头菜半个、莲藕一小节、樱桃萝卜三个。
        萝卜乾、芹菜丁、酱油、太白粉水。

　做法：一、有机根茎类全部连皮切片或滚刀块後蒸熟。
      　二、萝卜乾泡水十五分钟後切碎备用。
      　三、酱油和太白粉勾芡成浓汁後，淋上做法一中，撒上萝卜乾与芹菜丁即成。

　＊卜卜乾泡过水切碎，撒点芹菜碎末，也是另一道下饭菜，或将萝卜乾加芹菜丁，
    包入饭团亦很美味。

紫苏梅汁速成凉拌菜 

　材料：青木瓜、红海藻、海带芽、洋菜、小黄瓜、姜丝、红透番茄、小黄瓜、Ａ
        菜、洋葱、大头菜、紫苏梅汁（每道菜的三分之一量）
　做法：一、青木瓜切片浸渍紫苏梅汁（木瓜的三分之一量）一小时即成。
      　二、各类海藻与洋菜分开泡水五分钟。小黄瓜切片与姜丝、海藻、洋菜一
            起浸渍在紫苏梅汁里半小时即可食用。
      　三、番茄切圆片状，小黄瓜、Ａ菜、洋葱切条状，紫苏梅汁浸泡一小时可
            食，番茄为主，其他蔬菜是陪衬。

洋车前子香蕉优格 

　材料：低脂或脱脂原味优格二百cc、香蕉一根、洋车前子粉一汤匙。
　做法：将所有材料放进果汁机中，搅拌均匀饮用。

绿色综合果菜汁 

　材料：奇异果一个、苹果半个、豌豆芽一小碗、有机青椒半个、酿造醋二分之一
        茶匙、蜂蜜适量、燕麦麸一汤匙。
　做法：水果及青椒切小块後，和其他材料一起放入果汁机中搅拌均匀。

==============================================================================